Để đảm bảo tính mỹ quan cũng như ngăn ngừa các loại vi khuẩn sinh sôi, phát triển thì vệ sinh bếp là công việc bắt buộc, cần thực hiện thường xuyên theo lịch trình mỗi ngày, tuần. Vậy vệ sinh bếp cần những loại hóa chất tẩy rửa khu vực nhà bếp tiêu chuẩn nào? Tại sao nên sử dụng các loại hóa chất đó?
Nhà sản xuất chất tẩy rửa ECO EW được thành lập vào năm 2000. Trải qua quá trình hình thành và phát triển lâu dài, ECO EW cung cấp cho thị trường toàn cầu các dòng sản phẩm chất tẩy rửa có đặc tính ổn định, hiệu quả kinh tế cao được xuất khẩu đi nhiều quốc gia và được tin dùng.
>> Bộ Nước Vệ Sinh Làm Sạch Công Nghiệp EW Nhập Hàn Quốc
>> Bảng Giá Hóa Chất Tẩy Rửa, Vệ Sinh, Làm Sạch Công Nghiệp – EW Hàn Quốc
Xem nhanh
I. Hóa chất khu vực bếp là gì?
Hóa chất nhà bếp là những loại hóa chất đảm bảo an toàn có công dụng vệ sinh riêng cho không gian bếp. Các loại hóa chất này giúp làm sạch, loại bỏ các độc tố khỏi nhà bếp cùng các dụng cụ nhà bếp một các đơn giản. Từ đó giúp chúng ta tránh khỏi được những độc tố từ cặn dư, vi khuẩn trong quá trình chế biến gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
Khi nhắc đến hóa chất nhà bếp chúng ta sẽ nhắc đến nhiều loại khác nhau như nước rửa tay, nước rửa chén, nước vệ sinh dụng cụ nhà bếp, nước khử trùng… Tất cả các loại hóa chất đó đều đảm bảo an toàn với sức khỏe con người.
II. Quy trình vệ sinh khu vực bếp
Bước 1: Làm sạch mặt bàn và bề mặt cứng
Các vết bẩn trên bề mặt bếp, bề mặt cứng khác trong quá trình chế biến thực phẩm là không thể tránh khỏi. Trước hết lấy các vật dụng ra khỏi bề mặt, sau đó dùng bình xịt khử trùng xịt cách về mặt khoảng 8-12 cm và lau sạch bằng khăn vải mềm. Để khu vực này khô thoáng trước khi đặt các vật dụng trở lại mặt bàn.
Trong một số trường hợp nếu thức ăn khô hoặc đồ uống bị đổ, hãy dùng bàn chải mềm và nước xà phòng ấm để cọ mặt bếp. Ngoài ra, khi làm sạch bề mặt gạch, hãy sử dụng các chất khử trùng chuyên dụng dành cho gạch để có thể loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn bám trên vữa.
Bước 2: Vệ sinh các thiết bị nấu nướng
Các thiết bị chuyên dụng sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn nếu được làm sạch đúng cách. Lau sạch các thiết bị nấu nướng hàng tuần và hàng tháng để đảm bảo chúng luôn sáng bóng như mới.Các thiết bị nấu nướng cần thường xuyên vệ sinh như:
- Lò vi sóng;
- Lò nướng;
- Dụng cụ mồi lửa;
- Nồi, niêu, xoong, chảo…
Làm sạch các thiết bị này bằng sản phẩm vệ sinh chuyên dụng sau mỗi lần sử dụng.
Bước 3: Vệ sinh ống xả và lỗ thông hơi
Quá nhiều dầu mỡ và cặn bẩn trong lỗ thông hơi và ống xả có thể làm không khí trong không gian bếp trở nên khó chịu. Vệ sinh các nắp thông hơi ở khu vực đó vài tháng một lần hoặc vài tuần nếu bạn sử dụng chiên, xào hàng ngày. Đối với các ống xả, đổ bỏ các chất cặn bản trong bộ lọc nước hàng ngày. Nếu nhận thấy bộ lọc bị hư hỏng, chẳng hạn như bể vỡ, hãy thay thế chúng ngay lập tức để ngăn các chất cặn chảy xuống gây tắc đường ống.
Bước 4: Làm sạch sàn bếp, tường, trần nhà
Sàn nhà là nơi chứa nhiều bụi bẩn nhất bởi việc thường xuyên qua nên cần được vệ sinh hàng ngày. Làm sạch sàn bằng máy hút bụi hoặc dùng chổi loại bỏ bụi bẩn. Sau đó lau sàn bằng cây lau nhà cách kết hợp nước (hoặc nước ấm) và dung dịch vệ sinh chuyên dụng. Nếu bạn cần làm sạch các vết dầu mỡ tràn ra ngoài, hãy đảm bảo sử dụng chất tẩy dầu mỡ cao cấp thay vì dung dịch thông thường.Thỉnh thoảng bạn nên vệ sinh tường và trần nhà định kỳ 2 tuần hoặc hàng tháng. Hơi nước và dầu mỡ trong không khí có thể gây ra các mảng bám và gây mùi hôi khó chịu. Sử dụng một miếng vải mềm hoặc bàn chải lông mềm kết hợp với các chất tẩy rửa thích hợp để chà sạch vết bẩn tích tụ.
Bước 5: Vệ sinh bồn rửa inox
Bồn rửa inox là thiết bị không thể thiếu trong mỗi bếp ăn, nhà hàng… Bồn rửa inox phải luôn sạch sẽ và sáng bóng. Sử dụng dung dịch vệ sinh đa năng để lau bồn rửa thường xuyên để ngăn ngừa sự tích tụ cặn. Điều này còn giữ cho hệ thống thoát nước và đường ống sạch sẽ, thông thoáng.
Bước 6: Vệ sinh các khu vực lưu trữ
Khu vực lưu trữ bao gồm giá đỡ, các phòng đựng nguyên liệu và tủ lạnh. Muốn làm sạch đúng tiêu chuẩn, đầu tiên phải lấy toàn bộ các vật dụng ra khỏi khu vực và làm sạch bụi, mảnh vụn… Sau đó, dùng bàn chải lông mềm và chất tẩy rửa để chà sạch dầu mỡ, cặn bẩn hoặc vết bẩn bám trên bề mặt. Các khu vực này cần được làm sạch 1-2 tháng một lần.
Quy trình vệ sinh dụng cụ bếp như thế nào?
Bạn có thể tham khảo hướng dẫn quy trình vệ sinh dụng cụ bếp dưới đây:
- Phân loại dụng cụ thành các nhóm để vệ sinh.
- Sử dụng chất tẩy rửa và nước để rửa sạch vết bẩn bám trên dụng cụ nhà hàng.
- Đánh bóng dụng cụ.
- Lau khô dụng cụ và xếp ngăn nắp theo khu vực.
III. Bộ hóa chất vệ sinh nhà bếp nhập khẩu Hàn Quốc.
1. EW9 Green Narae Cleaner Nước rửa bát dành cho máy rửa bát
- EW9 Green Narae Cleaner Nước rửa bát dành cho máy rửa bát (ít bọt) đánh bay các vết bẩn dầu mỡ, thức ăn khỏi bát đĩa, rửa sạch nhanh chóng chén bát sạch, khô ráo không tì vết có độ bóng nhất định, các loại thủy tinh sẽ trong suốt không có các vệt nước khô đọng trên bề mặt.
- EW9 Green Narae Cleaner hình thành màng phủ kép ngăn ngừa sự ăn mòn và đổi màu chén bát Không cần phải sử dụng thêm chất tẩy trắng hoặc chất phủ riêng biệt.
Quy cách đóng gói: 18,75L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Màu sắc: Màu xanh
- Độ Ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng:
Tỉ lệ pha loãng: 1 ~ 2g Nước rửa bát/ 1L Nước
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải. Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
2. EW10 Green Narae Rinse (Liquid) Nước trợ tráng và làm khô bát đĩa dùng cho máy rửa bát
- EW10 Green Narae Rinse (Liquid) Nước trợ rửa riêng biệt cho máy rửa bát đĩa tự động có tác dụng làm bóng để chén đĩa, các đồ sành sứ, thủy tinh, inox và các dụng cụ nhà bếp được làm khô nhanh hơn mà chưa cần đến khâu sấy khô.
- EW10 Green Narae Rinse (Liquid) loại bỏ tuyệt đối vi trùng ẩn trong các rãnh nhỏ. Có thể sử dụng với nước cứng.
Quy cách đóng gói: 18,75L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Trạng thái: Dung dịch màu xanh
- Độ Ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng EW10 Green Narae Rinse (Liquid) nước trợ tráng và làm khô bát đĩa:
Pha loãng tỉ lệ 0,2 – 0,5g EW10 Green Narae Rinse (Liquid) / 1L nước.
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải.
- Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
3. EW11 Self Clean Nước vệ sinh nhà bếp đa năng
- EW11 Self Clean Nước vệ sinh đa năng sử dụng để loại bỏ dầu mỡ trên sàn bếp, máy hút mùi, chảo rán và các thiết bị nấu nướng khác.
- EW11 Self Clean có dầu làm sạch tự nhiên (D-limonen) là thành phần chính có chức năng bảo vệ da, an toàn cho người dùng và môi trường
Quy cách đóng gói: 13L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Trạng thái: Chất lỏng trong suốt
- Độ Ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng EW11 Self Clean Nước vệ sinh đa năng:
- Pha loãng tỉ lệ 30 ml EW11 Self Clean / 5 L nước
- Với vết bẩn nặng, xịt dung dịch và chờ dung dịch thấm trong 10 giây. Sau đó lau bằng vải khô.
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải.
- Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
4. EW12 Oven Cleaner Nước tẩy rửa dầu mỡ dụng cụ nhà bếp.
- EW12 Oven Cleaner Nước tẩy rửa dầu mỡ dụng cụ nhà bếp, loại bỏ dầu mỡ và vết bẩn cho bếp, dụng cụ bếp, máy hút mùi, đĩa nướng, lò nướng bánh mì, ống dẫn và các thiết bị nấu nướng khác v.v.
- EW12 Oven Cleaner sử dụng cho các nhà hàng lớn, khách sạn, nhà bếp, canteen,…
Quy cách đóng gói: 13L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Màu sắc: Trong suốt
- Độ ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng EW12 Oven Cleaner Nước tẩy rửa dầu mỡ dụng cụ nhà bếp:
- Xịt trực tiếp lên dụng cụ nấu ăn, hoặc sử dụng làm nước ngâm. Lọc bỏ cặn sau 5 ~ 10 phút. Sau khi rửa xong rửa kỹ lại bằng nước sạch.
- Nồng độ khuyến nghị sử dụng là 3 ~ 5%, và tăng giảm tùy theo mức độ bẩn, nhiệt độ làm sạch là 40 đến 50 độ.
- Dung dịch có thể được tái sử dụng nhiều lần trong trường hợp làm nước ngâm.
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải.
- Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
5. EW13 Siver Star Nước đánh bóng đồ kim loại
EW13 Siver Star Nước đánh bóng kim loại làm cho thìa bạc hoặc các sản phẩm kim loại quý trở lại màu sắc ban đầu của chúng chỉ bằng cách nhúng vào dung dịch không pha loãng.
Quy cách đóng gói: 13L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Màu sắc: trong suốt
- Độ Ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng EW13 Siver Star Nước đánh bóng kim loại:
- Ngâm sản phẩm trong dung dịch tẩy rửa khoảng 2-3 giây, lắc nhiều lần và rửa sạch lại bằng nước
- Không làm sạch các sản phẩm mạ.
- Dùng nhíp hoặc đũa gỗ để tránh tiếp xúc với da.
- Có thể tái sử dụng dung dịch chưa pha loãng vài lần sau khi sử dụng.
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải.
- Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
6. EW14 Green Q (Liquid) Nước tẩy cặn canxi cho các bộ phận bên trong thiết bị công nghiệp
- EW14 Green Q (Liquid) Nước tẩy cặn canxi sử dụng để loại bỏ cặn kết tủa canxi và khoáng chất khác từ các bộ phận bên trong của thiết bị như máy rửa bát, máy giặt, ống nước,…
- EW14 Green Q (Liquid) có thành phần làm sạch bằng chất tẩy rửa không có ABS, được phép sử dụng trong nhà máy công nghiệp thực phẩm.
Quy cách đóng gói: 13L (Dung dịch)
Đặc điểm:
- Màu sắc: Trong suốt
- Độ ph: 6.5-8
Hướng dẫn sử dụng:
Tỷ lệ pha loãng 5 ~ 10 ml EW14 Green Q (Liquid) /2L nước
Cảnh báo:
- Có hại nếu nuốt phải.
- Để xa tầm tay trẻ em.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da tay và mắt.
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Xuất xứ: KOREA
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Công Ty TNHH Eco One Việt Nam
HotLine: 0904563963 / Email: Ecoone.chem@gmail.com
Website: https://sieuthichattayrua.com/ | Siêu thị chất tẩy rửa
