Phụ gia silicone phá bọt thực phẩm có thành phần chủ yếu là các loại hạt nhựa silicone tổng hợp. Sản phẩm là chất phá bọt dạng nhũ hóa mang lại hiệu quả cao trong việc phá hủy và ức chế tạo ngay cả khi sử dụng một lượng rất nhỏ trong chu trình chế biến thực phẩm. Đây là sản phẩm đậm đặc, dễ dàng phân tán trong nước.