Chất làm ướt là chất hoạt động bề mặt, là chất hóa học làm tăng tính chất lan rộng và thẩm thấu của chất lỏng bằng cách giảm sức căng bề mặt, được ứng dụng nhiều trong ngành sơn nước. Chất làm dày là một loại chất phụ gia tạo vị,màu sắc…được sử dụng nhiều trong thực phẩm ăn uống hàng ngày của chúng ta, khi được sản xuất các chất này đã được hòa tan vào thực phẩm.